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Gastronomie


Quand on parle de gastronomie on parle le plus souvent de l’art de bien manger, les plats et la nourriture qui va au mieux représenter un pays ou une région. Souvent la gastronomie a pris deux critères pour se définire comme la façon d’accueilir ceux que vous recevez dans votre établissement et la dégustation d’un bon repas. Et les acteurs principaux de la gastronomie sont forcément les gastronomes qui se distinguent du fait d’avoir une grande culture de la table.

La gastronomie apporte une place importante au goût des aliments car l’objectif est d’apporter le raffinement et le meilleur d’un plat en particulier. Tous les pays ou régions ont leurs propres règles et traditions dans ce domaine activité, ce qui devient par conséquent une étape obligatoire quand on part visiter et découvrir un pays comme l’Italie par exemple, où la pizza fait parti de la gastronomie du pays.

L’art de la gastronomie

gastronomieElle trouve son origine aussi dans les traditions qu’elles soient locales ou régionales, où les habitudes gastronomiques traversent les années et restent un élément important pour le patriotisme. cela va se traduire directement avec les grands chefs cuisiniers qui vont préférer utiliser des produits locaux et frais pour pouvoir proposer au final un plat de grande qualité.

On peut ensuite constater des différences gastronomique suivant les pays et la cuisine est un secteur qui évolue constamment avec de nouvelles pratiques comme la cuisine scientifique ou la cuisine moléculaire (qui connait un grand succès ces dernières années). Le point négatif reste ensuite son image lié au monde du luxe car certains restaurants pratiquent des prix assez élevés et chers, mais certains plats sont des années de travail pour un chef cuisto. Mais la gastronomie est aussi réalisable à la maison en famille, puisqu’elle représente aussi des aliments simples et des recettes que l’on réalise tous les jours.