Nutritionniste à Orleans
Sandra Fiorin votre diététicienne / Nutritionniste à Orléans
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Voici des recommandations sur les meilleurs choix à s’orienter pour que le processus de perte de poids se poursuive et que vous atteigniez et mainteniez un poids normal . La règle la plus importante demeure de manger seulement quand vous avez faim et d’arrêter de manger quand vous êtes rassasié, sans égard à la qualité des produits décidé. Une perte de poids ne devrait pas dépasser 1 kg de façon hebdomadaire. Nous vous recommandons de procéder sans précipitation et d’expérimenter chaque recommandation une à une. nLa meilleure façon de perdre du poids, et de maintenir un poids , est d’accroître la consommation d’aliments rassasiants, selon le concept de la densité énergétique. Il s’agit d’opter pour les produits englobent une petite quantité de kcal comparé à leur espace : fruits, légumes, produits céréaliers à grains entiers et légumineuses. nRiches en fibres, en eau et en composants nutritifs, ces produits occupent une grande place dans l’estomac lorsqu’on les ingère, contribuant ainsi au rassasiement. nEn privilégiant les produits à densité énergétique très faible ou faible, on se sent rassasié sans pour autant consommer beaucoup de kcal. Sans insister sur la concentration en kcal des produits, c’est bien de comprendre que ce sont les gras qui engendrent le plus grand nombre de kcal par g : 9 en comparaison à 4 pour les protéines et les glucides. En plus, les gras, malgré leur haute concentration énergétique, rassasient moins que les protéines. Pour perdre du poids, les matières grasses ne devraient pas être plus de 30 % des kcal totales. nIl est par conséquent très important de connaître les produits englobent trop de gras et qu’il serait préférable de ne pas consommer régulièrement. Par contre, il n’est pas question ici de prohibire les produits gras. Pour limiter les kcal facilement, nous devons manger des produits qui rassasient. Les protéines constituent la partie consistante d’un diner. Elles sont très importantes dans une alimentation équilibrée parce que ce sont elles qui rassasient le mieux et qui fournissent une énergie cdi ( contrairement aux sucres qui donnent une poussée de dépense énergétique de écourtée durée ). Elles agissent comme le régulateur de vitesse que l’on trouve sur certains modèles de automobile. En consommer à chaque diner, dès le matin, contribue à fournir de l’énergie à le groupe tout lors de la journée et permet d’éviter les fringales. Pour perdre du poids sans s’affamer, les protéines devraient être au moins 20 % des kcal totales.
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