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Quels gâteaux à base de framboise préparer pour le dessert ?

Envie de réaliser des gâteaux à la fois surprenants, gourmands et plein de douceur ? Voici 3 recettes de gâteaux aux framboises qui, par leur texture moelleuse et onctueuse, charmeront la famille ou les invités. Dégustez ces gâteaux chauds ou froids selon vos envies.

Le moelleux framboise à l’amande

Ce chef-d’œuvre culinaire est très facile à réaliser et vous permet de profiter au mieux du goût et des bienfaits des framboises. C’est parfait pour le goûter de vos enfants, il peut aussi servir au dessert.

Ingrédients

  • 70 g de farine
  • 1 cuillère a café de levure chimique
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 165 g de beurre
  • 4 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 barquette de framboises

Réalisation

  • Chauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule ;
  • Tamisez la farine avec la levure, ajoutez le sucre, le sucre glace et la poudre d’amandes ;
  • Montez les blancs en neige ferme avec le sel et incorporez-les délicatement au mélange ;
  • Versez la moitié de la pâte dans le moule à masque, disposez dessus les framboises puis versez-y le reste de la pâte ;
  • Pour Finir, faites cuire au four pendant 30 minutes environ. Vous pourrez le faire autant de fois chez vous.

Bonne dégustation !

Le gâteau framboise chocolat

Accompagnée de chocolat, la framboise chocolat est un véritable tourbillon de passion dans la bouche. Voici une recette de gâteau framboise chocolat.

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtissier
  • 4 œufs
  • 100 g sucre
  • 150 g beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 g framboise
  • 50 g de sucre glace

Réalisation

  • Préchauffez le four à 180 °C, cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marine avec le beurre. Lissez bien le mélange ;
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure, puis le chocolat fondu ;
  • Versez la moitié de la pâte dans un moule à masque. Répartissez quelques framboises puis recouvrez avec le reste de la pâte. Enfournez et faites cuire environ 30 minutes ;
  • Laissez refroidir puis démoulez le gâteau et décorez avec le reste de framboise. Saupoudrez de sucre glace ;
  • Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de liqueur.

Voici le dessert parfait après un repas bien savoureux.

Bon appétit !

Le gâteau framboise à la vanille

Ce gâteau onctueux est un pur délice.

Ingrédients

  • 150 g de framboises
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 115 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 4 œufs
  • 1 gousse de vanille

Réalisation

  • Pour l’élaboration du flan, versez le lait dans une casserole sur un feu doux. Mettez la glousse de vanille grattée dans le lait et laissez chauffer jusqu’à petite ébullition.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Préchauffez le four à 150 °C.
  • Faites fondre le beurre au bain-marine et ajoutez au mélange jaune d’œufs sucre, puis ajoutez la farine.
  • *Au batteur électrique ou au fouet manuel, montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez à la préparation.
  • Beurrez un moule à masque et disposez les framboises au fond. Versez la préparation et enfournez le tout pendant environ 50 minutes.
  • Laissez-le reposer un peu et dégustez au chaud ou au froid.

C’est un gâteau tendre et moelleux.

Bonne dégustation !

Ce sont là trois recettes idéales pour un dessert réussi.