En matière d’alimentation, il est peu courant d’entendre autour de soi des gens exprimer leur envie de manger des insectes. En effet, manger des insectes est vu comme une alimentation hors-norme ou réservée simplement à certains peuples d’Asie, comme les Japonais ou les Thaïlandais. Pourtant, manger des insectes porte plusieurs vertus. Au-delà du fait que la consommation des insectes permet d’embrasser d’autres cultures depuis chez soi, c’est aussi une alimentation riche en protéines et vitamines. D’une manière générale, les insectes sont synonymes d’alimentation fiable. En Europe, de plus en plus, beaucoup de personnes commencent par comprendre le fait et adoptent la consommation des insectes dans leur mode d’alimentation.
Voici une liste d’insectes comestibles
Mais tous les insectes sont-ils consommables ? Certainement, non ! Il y a juste une catégorie d’insectes recommandés pour l’alimentation. On retrouve souvent dans les boutiques des offres telles que : scarabée, chenille, guêpe, abeille, fourmi, sauterelle, criquet, grillon, cigale, cochenille, punaise, termite, libellule, etc. En mangeant des insectes, qui sont riches en protéines, l’on trouve par là une bonne alternative aux sources habituelles de protéines telles que le poulet. Les insectes comestibles peuvent être aussi consommés comme apéritif. Pour en savoir plus sur les insectes comestibles, visitez le site Insectes à manger.
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