Catégorie : Gastronomie
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Comment trouver facilement un food truck ?
Le concept de food truck a débarqué en France il y a quelques années. Née aux Etats-Unis, cette restauration ambulante a d’abord gagné la capitale parisienne et elle essaime désormais aux quatre coins de France, dans les grandes métropoles. Cuisine homemade, produits de qualité, petits prix, voilà entre autres ce qui caractérise les food trucks. Mais c’est surtout…
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Comment entretenir sa machine à café grain ?
L’achat d’une machine à café grain est pour un ménage ou une entreprise un investissement assez conséquent. Nous vous donnons ici les bonnes pratiques pour un bon entretien de votre machine automatique. Le nettoyage du groupe à café Le groupe à café (ou groupe de percolation) est le cœur de votre machine à café grain.…
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Peut-on avoir une meilleure cuisson de pro grâce à un four adapté ?
Électrique, statique ou à chariot fixe, le four est le principal outil de travail des boulangers. Il doit être choisi avec soin pour une cuisson réussie. Choisir un four à chariot fixe ou rotatif pour une cuisson régulière Un four de viennoiserie à chariot fixe ou rotatif est l’assurance d’une cuisson régulière. Le déplacement des…
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Qu’est-ce qui caractérise le saucisson d’Auvergne ?
L’Auvergne est une région reconnue pour ses produits de terroirs et son savoir-faire en matière de produits de qualité, qu’ils soient alimentaire ou non. D’une manière générale la charcuterie est certainement ce qui caractérise le plus la région auvergnate et plus particulièrement le saucisson d’Auvergne. Dégustation de produits locaux Toutes les régions sont connus pour…
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Qu’est-ce que la verveine ?
La verveine trouve son origine dans les campagnes sur les continents africains et asiatiques et elle était considérée une plante médicinale par beaucoup de civilisation que ce soit les grecs ou les romains par exemple. Tout savoir sur la verveine Quand on écoute le mot « verveine » on pense le plus souvent à la liqueur de…